Flickornas gröna gräddiga fisksoppa med aioli & räkor

image461


Jo, så var det ju.... att det dukades fram djup tallrik och sked...


Javisst - spenat, purjo och med räkor på toppen. Det här blev verkligen nästan det godaste jag ätit nångång.
I alla fall i fisksoppeväg. Härligt med så många fina gissningar - alla flickor vinner!

Ingredienser: Purjo, spenat, vitlök, smör, grädde, fiskbuljong, fisk, räkor, majonäs, CF, vitlök, kryddor och smör 
samt eventuellt några kokta ägg




Börja med att strimla purjon fint. Fräs den utan att det tar färg, mjukt i smör. Tillsätt ett par pressade vitlöksklyftor och hackad spenat. Fortsätt fräsa mjukt. Tillsätt spad (om det finns) från räkorna och kanske även spad från fisken.  Späd med grädde och tillsätt ev en buljongtärning. Låt sjuda 5-10 min. Skär fisken i lika stora kuber. Placera dem i soppan och lägg på lock. Dra grytan från det heta - det får gärna sjuda, men inte bubbla/koka. Rör under tiden ihop en aioli på lika delar majonäs och CF. Pressa i ansedd mängd vitlök, salta & peppra.

Garnera tallrikarna. Lägg räkorna på den heta soppytan så värms de automatiskt. Toppa med Aioli och kanske ett par ägghalvor - som ju trivs så gott med spenat. Servera kanske med ett par snibbar god ost.

Njut över hur underbart det är att äta när det smakar....



~ För att läsa alla recept bakåt i tiden, klickar Du på "recept" här under inlägget  ~

Kommentarer
Postat av: Berit

Kan det vara nässelsoppa?

2008-05-13 @ 07:35:16
Postat av: Martina

Jag tycker att det ser ut som en omelett.
Väntar med spänning på svaret. :)

Jag vill passa på att tacka för en underbar blogg, jag får så mycket bra inspiration här ifrån. Tack!

2008-05-13 @ 09:50:51
Postat av: maria

Oj, oj, oj... Känner en viss prestationsångest. Jag ser ju lökstrimlorna och den goa vita sörjan. Jag skulle ta fram djup tallrik och sked, men du har inte haft många soppor Airam... eller har jag missat?... Ett recept jag skulle behöva är en mättande soppa på fyrkantig fisk. Dyker det upp räktopping på denna rätt?? Och samtidigt så ser det ut som nyskördat grönt. Nässlor är nog starkt förslag Berit. Men en riktigt lurig Airam kanske har länsat landet på kirskål. Nääääe. Förvirringen är stor.

2008-05-13 @ 10:36:50
Postat av: Airam

Berit - Mm, nässlor hade varit gott...



Martina - Omelett kunde det oxå ha varit...TACK själv! :-)



maria, din buse - buggar du mig här på nåt vis? ;-)

Det finns några soppor hos mig: sök i mitt sökfält på bloggen på räksoppa, champinjonsoppa, fiskgryta, gulaschsoppa eller bara "soppa".



2008-05-13 @ 18:48:04
Postat av: sofia

spenatsoppa? :)

med mycket grädde eller creme fraiche..

oh, blev sugen på det nu!

2008-05-13 @ 20:29:57
Postat av: Maja

Ja, jag gissar på soppa som flera andra. Spenat, nässlor eller nåt liknande, kanske även med purjo och naturligtvis grädde????







2008-05-13 @ 20:31:41
Postat av: Desiré

Gudars så gott det ser ut! Måste prova! :)

2008-05-14 @ 01:09:08
URL: http://www.dessi.se
Postat av: Gia

Airam....Du har gjort det IGEN. Snålvattnet rinner.

2008-05-14 @ 08:09:57
Postat av: Åsa

Gud vilken gott recept! Det får bli till helgen. TACK igen för din underbara blogg/Åsa

2008-05-14 @ 11:22:59
Postat av: Nilla

Låter jättegott det där.

Spenaten går säkert utmärkt att bytas mot nässlor.



Vilket jag tycker är ett riktigt bra sätt att hämnas på de små elaka ogräsen. Att helt enkelt äta upp dem !! :-)

2008-05-14 @ 13:56:06
Postat av: Airam

Nilla - jag har sedan sjuårsåldern en välförankrad aversion mot nässlor al grande. Tänk Dig skolutflykt i början av juni. På cykel. Tjock sockerstinn unge med koncentrationssvårigheter och svåra kontrollbehov. Som vänder sig om för att s.a.s valla in alla de andra ungarna i samma cykeltakt. Och som "naturligtvis" välter. Rakt ner i ett nässelsnår. Allmedan de andra barnen gapskrattar. Den räcker att jag fick nässlor i munnen den gången ;-)

2008-05-14 @ 18:31:13
Postat av: Tina

Gjorde soppan ikväll och den var helt enkelt himmelskt, ljuvligt god! Med tanke på hur mycket nässlor jag har i trädgård och runt lagård borde jag väl använt dom, men har aldrig gjort det istället för isklumpsspenaten jag hade i frysen. Hur gör man med nässlorna?

2008-05-14 @ 20:19:54
URL: http://tinaerikssons.blogg.se/
Postat av: Maja

Vilken underbar rätt! Gör alldeles för lite soppa, men det kan det lätt bli ändring på efter det här :o)

2008-05-14 @ 22:24:12
Postat av: Anonym

Tina, jag plockar nässlorna med rejäla handskar. Nyper av toppskotten ca 5 cm från toppen.

Plockar i ett stort durkslag.

Brukar fylla det.

Sen sköljer jag igenom dem med kallt vatten.

Brukar sen ta ett knippe med matpincetten, som är jättebra till att hantera de små brännande eländena, och doppa i vatten så ev. kvarvarande skräp, jord försvinner och sen kokar jag dom, under lock, en kvart i vatten.

Sen är de klara.

Vill man använda kokvattnet går de bra att hacka direkt däri med mixerstav annars kan de hackas med kniv eller varför inte gå på dom med en sax.

Avrunna förståss. :-)



Airam, det lät som ett hemskt barndoms-nässel-minne det där.

2008-05-15 @ 10:47:12
Postat av: maria

Airam. Ingen bugg men nu var det faktiskt många träffar. Telepati??? ;-) Jag skall kolla lite mer i arkivet ditt.

2008-05-15 @ 12:06:08
Postat av: maria

Står och kokar soppan nu. Det är väl OK om jag byter ut purjon mot shalottenlök (inhemsk) och egen gräslök...? Doftar härligt från kastrullen. Återkommer.

2008-05-15 @ 15:45:39
Postat av: Airam

maria - allt är OK ;-)

2008-05-15 @ 15:47:28
Postat av: maria

Soppan blev sagolik för tre av fem i familjen. Febersjuke, aptitlöse mannen åt två tallrikar. Men det finns en viss ålder när man inte vill ha maten "ihopblandad" och speciellt vitt i maten är farligt. Allt ska va i egna avskilda högar. Dom två som var i den åldern var mer än skeptiska. Men det blev soppa över till lunch i morgon. Skall upprepas!! Gräslöken kan rekommenderas!

2008-05-15 @ 18:46:50
Postat av: Nilla

Det här är bara en test. I mitt förra inlägg kom inte namnet med i Postat av:

2008-05-16 @ 08:14:17
Postat av: Nilla

Va, nu kom inte mitt förra inlägg med alls ? och det nästsista fick ingen postat av: Måste se hur detta blev ?

2008-05-16 @ 08:15:38
Postat av: Airam

maria - Jag tror på gräslöken. Absolut. Fint såhär på våren oxå när den växer så duktigt. Har en stor tuva på balkongen. Tack för tipset. Sagolik som omdöme värmer - det tyckte även jag. Smågrynen tycker annat är sagolikt - och det i sig är sagolikt med dem ;-)

2008-05-17 @ 17:17:21
Postat av: Catarina

En fråga: vad står CF för?



Tack på förhand!

2008-08-18 @ 14:26:04
Postat av: coach outlet online

Coach Outlet Online Store would dynamically change your overall styles right away. The amazing knack about the unique coach handbag is that it would never disappoint your individual styles at all. Rather, it would instantly change your ultimate fashions in a remarkable manner. Coach Outlet has become a popular shopping experience for consumers around the world, and a desirable distribution channel for manufacturer's and retailers.

http://www.coachoutletonlinehot.com

2012-03-19 @ 06:40:30
URL: http://www.coachoutletonlinehot.com
Postat av: coach outlet

Coach New Signature BackPack Black-Beige is a useful backpack for outdoors activities. It's convenient that you can freely take along with for travel,climbing and go for school.In our Coach Outlet,there are many graceful styles of Coach backpack for you. At the Coach Outlet Online Store, quality products and satisfying service are provided;High safety and prompt delivery is guaranteed. http://www.coachoutleting.com

2012-03-19 @ 07:19:47
URL: http://www.coachoutleting.com
Postat av: coach factory outlet

Once visit, you will be unable to restrain loving it. Warmly welcome all of you to the Summer Sales Promotion on Coach Factory Outlet. coach factory outlet online is a store exclusively at your service. Different kinds of Coach bags are on sale. Get more information from it online store..http://www.coachfactoryoutletonlineg.org

2012-03-19 @ 07:52:56
URL: http://www.coachfactoryoutletonlineg.org
Postat av: coach outlet online

It's wonderful to find out it does not slip in your signature at the bottom of the case and the appearance of brass accents from Coach Outlet Online, Because women who can look stylish this summer. Coach Outlet has become a popular shopping experience for consumers around the world, and a desirable distribution channel for manufacturer's and retailers. http://www.coachoutletonlinecoo.net

2012-03-19 @ 08:23:52
URL: http://www.coachoutletonlinecoo.net
Postat av: christian louboutin uk

This summer,?christian louboutin uk combined with Chinese style, the international trend of the subversive elements in bold, the idea of ?weaving in elements in the interpretation of low-carbon fashion casual. Your chance is here to grab this gorgeous piece, hand-crafted with authentic christian louboutin outlet and sterling silver round bead accents. Excellent Workmanship.christian louboutin uk outlet is a worldwide leading manufacturer of precision polished crystal and has stood for highest quality and innovative, as well as classical, design for decades. http://www.christianlouboutin-ukoutlet.co.uk

Postat av: louis vuitton

Louis Vuitton Outlets offer famous classic brand for LV,Channel, with perfect service.So become to the VIP soon.They offer more new styles,like LV purses,LV wallets etc. And are tested by product quality monitoring center . louis vuitton bags uk The The southwest Nearby mall would be the local largest shopping mall possesses in excess of Two seventy specialised suppliers.So these are it all. Kissimmee is not only a charming, enjoyable spot to commit loved ones holiday vacation; additionally it is your shopper's haven. Whether you receive an individual's load getting a terrific bargain over a developer carrier louis vuitton outlets or simply obtaining a unique, unusual painting them, you will find to accomodate every consumer's taste inside Kissimmee. Genuine Louis Vuitton leather double photo frame in Louis Vuitton handbags uk. An ideal accessory for handbags. Never used, still in original box and dust wrapper. louis@gmail.com

2012-04-09 @ 02:51:32
URL: http://www.louis--vuitton.co.uk
Postat av: mulberry outlet

Most perple reckon that owning mulberry outlet from Outlet Store shopping is actually buying of the most useful bags on the planet. Here's your new way to look sophisticated styles. Carry the hot mulberry sale of this summer and be the true trendsetter! mulberry outlet uk daily news purse allow clearly tally it is advantage over various kinds of achievement costs wallets. Tho. http://www.mulberryoutletsales.co.uk

2012-04-09 @ 02:59:46
URL: http://www.mulberryoutletsales.co.uk
Postat av: christian louboutin uk outlet

You will always get surprised by the beautiful colors and perfect details of christian louboutin uk outlet.Everyone believes the fact that christian louboutin uk can be well-known simply because of its high quality and the lovely pattern.Let us inspire your inner beauty with fine christian louboutin outlet. Purse the elegance in bridal wedding. Enjoy the fashion.

http://www.christianlouboutins-ukoutlets.co.uk

Postat av: Coach Factory Online

I believe that anyone who wants to know something about this topic will like the post.this is a interesting post, but also a bit monotonous.

2012-05-24 @ 05:06:17
URL: http://www.oncoachfactory.com
Postat av: SGVFD

http://www.downjackets-monclers.com/Moncler-New-Arrivals/ Moncler New Arrivals

http://www.downjackets-monclers.com/Moncler-T-shirts-Men/ Moncler T-shirts Men

http://www.downjackets-monclers.com/Moncler-T-shirts-Women/ Moncler T-shirts Women

http://www.downjackets-monclers.com/Moncler-Jackets-Men/ Moncler Jackets Men

http://www.cheapmonclerssale.com/ moncler women jackets

http://www.cheapmonclerssale.com/Moncler-Men-T-shirts------c78/ moncler men vests

http://www.cheapmonclerssale.com/Moncler-Women-Jackets----c83/ moncler down jackets

http://www.cheapmonclerssale.com/ cheap monclers

http://www.cheapmonclerssale.com/Moncler-Men-T-shirts------c78/ Moncler Men T-shirts

http://www.cheapmonclerssale.com/Moncler-Women-T-shirts--c79/ Moncler Women T-shirts

http://www.cheapmonclerssale.com/Moncler-Men-Vests-c80/ Moncler Men Vests

http://www.cheapmonclerssale.com/Moncler-Women-Vests-c81/ Moncler Women Vests

http://www.monclerdownjacketsssale.com/ cheap monclers

http://www.cheapmonclerssale.com/Moncler-Women-T-shirts--c79/ moncler down jackets women

http://www.monclerdownjacketsssale.com/Moncler-Womens-Jackets-c80/ moncler women jackets sale

http://www.monclerdownjacketsssale.com/Moncler-New-Arrivals--c78/ moncler winter coats

http://www.monclerdownjacketsssale.com/Moncler-New-Arrivals--c78/ Moncler New Arrivals

http://www.monclerdownjacketsssale.com/Moncler-Womens-Sweaters--c92/ Moncler Womens Sweaters

http://www.sheepskinbootscheapsale.com/UGG-5531-Fox-Fur-In-Brown-148/ UGG Australia

http://www.sheepskinbootscheapsale.com/UGG-Mens-Classic-Short-Boots-In-Chocolate-124/ UGG Men

http://www.sheepskinbootscheapsale.com/UGG-Womens-Evera-Sneakers-1798-black-71/ UK Ugg Sale

http://www.sheepskinbootscheapsale.com/UGG-Classic-Short-5838-Womens-Leather-Boots-Gold-144/ classic ugg

http://www.sheepskinbootscheapsale.com/ Cheap UGG

http://www.sheepskinbootscheapsale.com/UGG-Bailey-Button-Triplet-c78/ UGG Bailey Button Triplet

http://www.sheepskinbootscheapsale.com/UGG-Boots-Bailey-Button-c84/ UGG Boots Bailey Button

http://www.sheepskinbootscheapsale.com/UGG-Classic-Cardy-c80/ UGG Classic Cardy

2012-05-29 @ 11:26:16
Postat av: SGVFD

http://louboutinpumpshotsale.com/

http://louboutinpumpshotsale.com discount louboutins

http://louboutinpumpshotsale.com/Christian-Louboutin-Pumps-c19.html discount christian louboutin pumps

http://louboutinpumpshotsale.com/Christian-Louboutin-Peep-Toe-Pumps-c22.html christian louboutin sandals

http://louboutinpumpshotsale.com/Christian-Louboutin-Pumps-c19.html Christian Louboutin Pumps

http://louboutinpumpshotsale.com/Christian-Louboutin-Peep-Toe-Pumps-c22.html Christian Louboutin Peep-Toe Pumps

http://louboutinpumpshotsale.com/Christian-Louboutin-Pointed-Toe-Pumps-c27.html Christian Louboutin Pointed Toe Pumps

http://louboutinpumpshotsale.com/Christian-Louboutin-Mary-Jane-Pumps-c26.html Christian Louboutin Mary Jane Pumps

http://louboutinpumpshotsale.com/Christian-Louboutin-Sandals-c38.html Christian Louboutin Sandals

http://louboutinpumpshotsale.com/Christian-Louboutin-Wedges-c28.html Christian Louboutin Wedges

http://louboutinpumpshotsale.com/Christian-Louboutin-Evening-c30.html Christian Louboutin Evening

http://louboutinpumpshotsale.com/Christian-Louboutin-Slingbacks-c29.html Christian Louboutin Slingbacks

http://louboutinpumpshotsale.com/Christian-Louboutin-Sandal-Booties-c31.html Christian Louboutin Sandal Booties

http://louboutinpumpshotsale.com/Christian-Louboutin-Boots-c33.html Christian Louboutin Boots

http://louboutinpumpshotsale.com/Christian-Louboutin-Ankle-Boots-c32.html Christian Louboutin Ankle Boots

http://louboutinpumpshotsale.com/Christian-Louboutin-Over-The-Knee-Boots-c34.html Christian Louboutin Over The Knee Boots

http://louboutinpumpshotsale.com/Christian-Louboutin-Flats-c35.html Christian Louboutin Flats

http://louboutinpumpshotsale.com/Womens-Christian-Louboutin-Sneakers-c36.html Womens Christian Louboutin Sneakers

http://louboutinpumpshotsale.com/Mens-Christian-Louboutin-Sneakers-c37.html Mens Christian Louboutin Sneakers

2012-05-29 @ 11:29:14
Postat av: シャネル

[b][url=http://www.chanelbags-jp.com/]シャネル[/url][/b]

[b][url=http://www.chanelbags-jp.com/]シャネルバッグ[/url][/b]

[b][url=http://www.chanelbagsoutlet-jp.com/]シャネル[/url][/b]

[b][url=http://www.chanelbagsoutlet-jp.com/]シャネルバッグ[/url][/b]

[b][url=http://www.chaneloutlet-jp.com/]シャネル[/url][/b]

[b][url=http://www.chaneloutlet-jp.com/]シャネルバッグ[/url][/b]

Postat av: Coach Factory

Coach Outlet http://www.coachoutlet50.com

Coach Outlet Online http://www.coachoutletonlinean.

Coach Outlet Online http://www.coachoutletonlinestorecf.com

Coach Factory Outlet http://www.coachfactoryoutletonlinecc.org

2012-08-15 @ 03:44:48
URL: http://www.coachfactorystoresky.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0