Färsbåt från Libanon med Valnötstzatziki
En frissa kan man ha till många saker. I alla fall min. Hon med till synes goda matlagningskunskaper och rötter i Libanon. Det är som poesi när hon pratar typisk Libanonmat.
Senast jag var hos henne fick jag en detaljrik beskrivning av en anrättning med sju kryddor. Den skulle förvisso även innehålla "grillkrydda", men det försökte jag glömma lika fort. Det hela skulle serveras med tzatziki fylld av grovkrossade valnötter. Jag åkte direkt hem och anrättade nåt snarlikt. Nästa gång kanske jag steker/grillar färsspetten det "egentligen" handlade om.
Sju Kryddor är en blandning av peppar, ingefära, spiskummin, kanel, kardemumma, muskot och kryddnejlika.
Jag fräste min färs i smör med kryddorna så att det s.a.s blev torrt.
Jag fick veta att vi svenskar är lite fega vid anrättning av Tzatziki. Vi saltar för lite. Så jag gjorde som hon sa - dvs eftersträvade en tydlig balans mellan syrligt och salt. Vitlök, nymalen peppar och ev några goda droppar olivolja avslutar det hela. Och det blev rasande gott.
Som synes fick min färs vila i en isbergssalladsbåt. Och ätas med nyttigt fet avokado.
Gott, är bara förnamnet.
~ För att läsa alla recept bakåt i tiden, klickar Du på "recept" här under inlägget ~
Hej!
Vill tacka för en härlig sida. Nu har man fått en hel del tips på LCHF mat. =)
Tack själv Du okände !
Tack för all inspiration! Jag läser o låter mig inspireras...Jag gillar oxå Per Moberg...
Åhhh det ser så gott ut allting du gör, kan du inte bjuda hem mig på middag :D Keep up the good work, allt testas här hemma!
Hälsningar Emelie
Pyttan - Då är vi två ;-)
Emelie - Jovisst, när vill Du komma? ;-)
Fredagskvällen räddad! Hade just plockat fram ett paket köttfärs och funderade på vad jag skulle göra med det ;-)
Libanesisk mat är verkligen underbart gott. Jag brukar göra en väldigt enkel men god citronkyckling (kycklingbitar bryns och smaksätts med mycket färskpressad citronsaft som får koka in tills kycklingen sugit upp allt. Servera tillsammans med olika goda röror, mums...)
En fråga - har du vitlök i tzatsikin också eller bara valnötter?
Hälsningar
Anette
Anette - Jag hann aldrig svara mitt på dagen. Hoppas Du hann se att jag iaf korrigerade inspirationen en aning. Tzatziki=vitlök (tror jag - i alla former). Hoppas Ni fick en riktig god middag.
Du har verkligen supersnygga bilder :)
Köttfärsröran blev mmmmmmm....och resterna blev en extra omgång mmmmm igårkväll, då kompletterad med guaccamole. Jag avstod vitlöken och det blev kanske litet mindre sting än vanligt (vitlök står högt på vår lista annars!) men å andra sidan kom den goda smaksättningen av köttfärsen fram ordentligt! Tack snälla du för tipset!
Wow, vad snyggt.
Jag har gett alla mina kokböcker (utom två) till röda korset, jag har all min inspiration härifrån! *lycklig*
En underbar sida, jag kommer tillbaka då och då.
Michael Kors Outlet http://www.mk-michaelkors.org/
http://www.new-supraskytop.com/
http://www.raybanrb.org/ Ray Ban Outlet
http://www.singaporecoach.org/
http://www.km-outlet.com/ Karen Millen Outlet
http://www.cl-redshoes.com/
http://www.outletguccistore2012.com Gucci outlet
http://www.outletguccistore2012.com Gucci outlet online
http://www.outletguccistore2012.com Gucci outlet online store
This opportunity to construct one of a kind though right away recognisable clothes is mostly a wining to your name. http://www.superdry-sale.org/
Hermes Handbags
Hermes Birkin
hermes birkin replica
http://www.hermeshandbagoutlet.com
プロコミルスプレー:http://www.xxkanpo.com/product/32.html
SUPERFATBURNING:http://www.xxkanpo.com/product/217.html
FATBURNING:http://www.xxkanpo.com/product/434.html
御秀堂:http://www.xxkanpo.com/product/164.html
三便宝 激安:http://www.xxkanpo.com/product/349.html
性霸2000:http://www.xxkanpo.com/product/35.html
終極痩身:http://www.xxkanpo.com/product/193.html
Xing霸:http://www.xxkanpo.com/product/35.html
媚薬催情粉:http://www.xxkanpo.com/product/8.html
蟻王:http://www.xxkanpo.com/product/126.html
ビグレックス:http://www.xxkanpo.com/product/129.html
三鞭粒:http://www.xxkanpo.com/product/437.html
Sex Slave:http://www.xxkanpo.com/product/452.html
精力剤:http://www.xxkanpo.com/Energy/Energy.html
強精剤:http://www.xxkanpo.com/product/37.html
紅蜘蛛 液体:http://www.xxkanpo.com/product/239.html
SPANISCHE FLIEGE D6II:http://www.xxkanpo.com/product/258.html
イーリーシン:http://www.xxkanpo.com/product/23.html
ベニクモ:http://www.xxkanpo.com/product/261.html
D5原液:http://www.xxkanpo.com/product/231.html
男根増長素:http://www.xxkanpo.com/product/463.html
v26 カプセル:http://www.xxkanpo.com/product/189.html
v26 薬:http://www.xxkanpo.com/product/462.html
プロコミルスプレー:http://www.xxkanpo.com/product/32.html
ビグレックス オイル:http://www.xxkanpo.com/product/31.html
三便宝カプセル:http://www.xxkanpo.com/product/28.html
紅蜘蛛 催情粉:http://www.xxkanpo.com/product/261.html
金色の起点:http://www.xxkanpo.com/product/330.html
即効性男性精力剤:http://www.xxkanpo.com/product/345.html
即効性精力剤:http://www.xxkanpo.com/product/24.html
VigRx Oil:http://www.xxkanpo.com/product/129.html
