Lövbiffsgryta med Gorgonzola
Festligt, lättlagat, fett och gott blev det denna fredagsmiddag.
Ingredienser: Lövbiff i strimlor
Lök i valfri mängd
Vitlöksklyftor från minst en hel vitlök
Färska champinjoner i stycken
Gorgonzola efter tycke o smak
Nykrossad vitpeppar
Smör, vispgrädde & creme fraiche
Skala vitlöksklyftorna. Beta isär svampen i skivor eller bitar. Strimla löken.
(klicka för större bilder)Själv hade jag premiär med Banancharlottenlök idag. En lätthanterlig och ganska skojig sak. God oxå!
Stek ovanstående i smör. Strimla under tiden biffen i centimeterbreda remsor.
Ta upp svamp&lökblandningen. Stek/bryn köttet i omgångar. För stora mängder kött i grytan sänker värmen i grytan så att resultatet annars istället blir en gråaktig koksörja.
Mortla/krossa pepparn
Blanda svamp/lök/kött, 
sänk värmen och tillsätt grädde + creme fraiche.Riv i en liten snutt gorgonzolaost (bild saknas) och krydda med salt eller kanske någon kryddig soyasås. Puttra till simmig konsitens.
Garnera och servera med ris, pressad potatis eller potatisklyftor till kolhydratsfolket. Vi andra käkar á naturell eller som jag med lite krisp.
Smaklig spis !
Jaa! Detta blir det å det snaraste! Tack!
Din blogg är helt fantastisk! Jag gör vågen för alla häftiga recept och vilka fina bilder!
Oj,oj,oj, vilket käk, vilka bilder! O så finns det dom som tror att vi bara äter ägg! En kommentar jag fick på mitt jobb!! You´re great :) - Tack! Hoppasan...mitt skrivna inlägg kom inte med....jag skrev i vilket fall som helst att det såg gott ut och frågade om det var ok att jag rekommenderade din blogg för ett par bloggkamrater. Pia - såklart att Du ska !
Tack för dina fina recept! Dräglar när jag ser dom fina bilderna ;-)
Tack för omdömet, det värmer.
Må väl!
