Varför inte som ett drinktilltugg. Eller bara för att mota begäret när tugglusten slår till. Inga mängder, det är aldrig bra att äta mängdvis av något. Somliga barn är förtjusta i ost, andra inte. Dessa snacks är kanske mest vuxengodis.

Sätt ugnen på full speed.

Ostchips: Riv Parmesan på finaste rivskivan. Placera yttepyttesmå högar på ett bakplåtspapper. Var en vakthund och låt osten bara smälta ner. Svalna på plåten. Förvara torrt.

Skinkchips: Gör detsamma som ovan, men nu med lufttorkad skinka. Inte heller dessa ska inta nån färg, bara torka.

Auberginchips: Kräver lite mer arbetsinsats och, är värt det. Skiva tunnt. Varva skivorna med salt (lite lätt) mellan lagren, i en durkslag. Lägg tex en assiett ovan och ställ på en tyngd. Låt vätska ur 30-60 minuter. Värm olja eller cocosfett het. Fritera auberginskivorna gyllene - obs, varsamhet gäller för sprätt och överhett! Lägg de friterade chipsen i en långpanna med hushållspapper i botten. Låt torka på svag värme i ugnen (100gr) ett par timmar. Sätt tex en träslev mellan ugnsluckan så att fukten kan smita ut. Krydda med tex finmald paprika och varför inte vitlökspulver. Voila!


~ För att läsa alla recept bakåt i tiden, klickar Du på "recept & inspiration" här under inlägget  ~