Våfflor
Det är väl snart ingen som inte har provat att grädda våfflor och nu sällar sig även jag till detta mandelvåffelgäng. Hos mig har de mest serverats som "mat". Med olika fyllningar. Och används som fyllda frukostmackor dagarna efter. Såklart är de även ljuvliga med hallon & grädde också.
Airams Recept för 12 st laggar:
1 påse ekologiskt mandelmjöl från LCHF-butiken
6 ägg
3 tsk fiberhusk
½-1 tsk salt
2 tsk bakpulver
4-5 dl kallt vatten
100 gram smält smör
ev en skvätt extra vatten
Smält smöret. Knäck under tiden äggen i en bunke och tillsätt alla torra ingredienser. Slå över vattnet och vispa hastigt ihop en smet. Strila ner smöret under fortsatt vispning. Låt nu smeten svälla minst en halvtimma. Slutresultatet skall bli en ganska tjock men fortfarande ösbar smet. Om den står längre kan man ev behöva tillsätta en extra skvätt vatten. Grädda våfflorna i riktigt hett järn. Någon smörjning behövs inte. Använd den lägre andelen salt om de skall serveras som en "söt" anrättning.
Serveringsförslag:
Langostillbehör: vitlökssmör, smetana/CF, hackad rödlök, svart caviar
Skink & parmesankräm: finhackad rökt skinka eller motsv, hackad lök av något slag, CF, finriven parmesan & färsk basilika
Räkor
Rökt lax
Eller gör en Pizza!
Återkommer med exakta mått om man bara vill göra ett par. Av min smet fritogs senast ett par skopor som smordes ut i rundlar på ett bakplåtspapper och gräddades i 225gr tills ytan var torr. Bottnarna vändes sedan med ytan nedåt och beströddes med pizzapålägg. De fick sedan gratineras till ytan antog rätt finish. Åh, så gott det var!
~ För att läsa alla recept bakåt i tiden, klickar Du på "recept" här under inlägget ~
Whohooo! Alldeles för länge sedan! MUMS!
//Zac
Kul att se inlägg från dig igen!
Ska så klart prova!
Äntligen "you are back" och äntligen ett våffelrecept. Det ska bli så jäkla gutt att få prova det någon helg framöver.
Kramizar
snart våffeldagen då måste dessa testas. trodde aldrig jag skulle få äta våfflor igen
Zac, Caena, Martina o Hannah - tack för era kommentarer - de drar mig hit ;-)
Vell ! Da blir det vafler til kaffen igjen, 33 000 takk for oppskriften.
mvh Odd
Helt underbart! Jag tyckte smeten blev nog så tjock men efter lite spädning så! Sen smaskades det våfflor med hallon och vispad grädde till lunch och våfflor med CF, rödlök och stenbitsrom till middag. You go girl, du anar inte vilken inspiration du är!
Hejsan!
Jag undrar, om man som mig inte riktigt tål madel, kan man använda något annat då??
Tack på förhand
Pernilla
Jag har inte fiberhusk... och får svårt att skaffa det inom rimlig tid. Kan man byta det mot något annat? t.ex Pofiber?!
Odd Mehus Andreassen - Tack själv, hoppas att det smakade!
Koylie - Så glad att göra dig glad! Tack finaste.
NIlla - Om Du inte tål mandel för att det är en nöt, så finns det inget jag kan föreslå i skrivande stund. Är det "bara" mandel, så kan du ju alltid prova andra malda nötter. Eller kika in hos www.lchfbutiken.se - där finns alternativ ;-)
Matsmurfen - Pofiber, är det såntdär tapetklisterfågelmat? Har ingen aning, men nån annan kanske vet. Fiberhusk borde man kunna skicka i ett kuvert, säg till om jag kan vara till hjälp!
Tack go´vänner ! / Airam
Hej! Har precis hittat din blogg och kan inte annat än säga: UNDERBART! Eftersom jag är smått handlingsförlamad vad gäller att komma på egna recept så kommer denna bloggen hjälpa mig oerhört!
Hoppas du kan slänga upp ett exakt recept för pizzadegen, hade varit underbart!
Mvh Chris
Hur mycket är "1 påse ekologiskt mandelmjöl från LCHF-butiken"? Jag gör mitt eget mandelmjöl...
Om man svänger in på LCHF-Butikens hemsida så säljer dom påsarna i 350g, så antar att det är 350g!
Mmm, ser gott ut!! Själv har jag totalt snöat in på de här våfflorna: 2 ägg, 2 dl grädde, 2 dl mjölk, 2 msk fiberhust, 1 tsk bakpulver.
Ska testa dina också! :)
Ups! Numera säljs mandelmjölet i 500g påsar, det är samma mjöl med samma låga kolhydrathalt (4,8g/100g) det blir lite mycket att ta en hel påse! 350g ska det vara för att få våfflorna perfekta!
Numerous young Moncler adults are commonly pursuing vogue by using dressing,however in winter,numerous clothing are Moncler Jacketsnot able to existing safeguarded furthermore to vogue around the imply time,nevertheless,moncler is fairly often a exception,it income the true enthusiasm for Moncler Coatscustomers in concert with it is commonly fashional vogue as well as comfortable substanceNorth Face online respectable quality,so ,you mustn’t pass up this kind of brand name.
Collecting all you European <a href="http://www.moncleroutletbuy.com/">Moncler Outlet</a> style elements, moncler men often come to be present-day and stylish. If somebody inquire me the query that what producer obtained fancy clothing <a href="http://www.moncleroutletbuy.com/">Moncler Jackets</a>which coul complement a youthful man easily, I guess my solution is undoubtedly th <a href="http://www.monclersok.com/">Moncler Coats</a>. These moncler outletjackets often come to be stylish and good option for<a href="http://www.northfacejackets-online.com/">North Face online</a> all youthful men.Their companies usually are not an issu maybe producing from the facts numerous will provide the moncler jacken outlet sneakers as portion of your doorstep for the earliest.
Collecting all you European Moncler Outlet style elements, moncler men often come to be present-day and stylish. If somebody inquire me the query that what producer obtained fancy clothing Moncler Jacketswhich coul complement a youthful man easily, I guess my solution is undoubtedly th Moncler Coats. These moncler outletjackets often come to be stylish and good option forNorth Face online all youthful men.Their companies usually are not an issu maybe producing from the facts numerous will provide the moncler jacken outlet sneakers as portion of your doorstep for the earliest.
A lot of thanks for all your valuable work on this article.
