Jul i Juli
Idag har det serverats julbord på mina breddgrader.
På Bångbro Herrgård har nämligen skinkan, lutfisken och Airam gått lös.
Bland mycket, mycket annat.
En ny kokbok är på G. Med fest på många vis.
Mer finns att läsa Nerikes Allehanda på webben.
Reportage i Aftonbladet
På Aftonbladet.se har du kunnat följa Annika och Maria -
Fettbloggarna, som framgångsrikt har gått ner i vikt med LCHF-metoden
under 8 veckor. Nu är det målgång för tjejerna och Aftonbladet söker
dig som också har lyckats med LCHF.
Maria´s blogg
Annika´s blogg
Är du en del av framgångssagan?
Maila namn, ålder och - viktigt! - Före- och Efter-bilder samt en
kort beskrivning av din viktnedgångs-resa till
pernilla.ericson@aftonbladet.se
Publicerade resultat belönas med 4 biobiljetter.
Bokrecension
Matsmurfen har skrivit en finfin recension av vår bok.
Citat: Det är inte svårt att trivas i den här boken! Snålvattnet rinner i mungiporna när jag bläddrar i boken... Maträtterna på bilderna ställer sig på knä och BER om att få bli uppätna!
Och jag håller med: Köp två och ge bort den ena i present...
Kioskvältare (bokrecension på KiF)
Bok
Optimal Förlag
Kokboken
Provläs recept
Annikas blogg
Peo Quick
Annan överraskning är att frekvensen på sidvisningar i den här bloggen har passerat 101'000. Det är otroligt. Och min stolthet över båda inslagen i mitt liv vet inga gränser. Utan alla bloggläsare vore den här bloggen intet. Liksom att boken aldrig fått mitt innehåll. Tack alla som hjälper mig på vägen.
Kram från Airam
Boktips
Saxat från Aftonbladets Hälsobilaga 08-12-09
Ges ut av ett bokförlag nära Dig - Optimal förlag
Faktaeffekt
Efter Kalla Fakta förra söndagen hände något med den här bloggen.
Att det knappast är det så kallade kostetablissemangets förtjänst,
kan vi nog vara överens om ;-)
Annika Dahlqvist ska ha hela äran !
Normalportioner
Skaldeman säger att man ska äta när man är hungrig och sluta när man är ohungrig.
Det tycker jag är ett bra mått. Att överäta är aldrig bra.
Och att ersätta ett par potatisar med tex en extra kotlett känns åtminstone för mig helgalet.
Det gäller att inte snåla på fett och att känna efter. Något som många av oss överviktiga i
alla år undertryckt. Signalerna reparerar sig och man äter mindre och mindre volym.
Det som anses vara normalportion räcker även till oss.
LCHF-Guide
Den kan beställas gratis här
Eller tryckas ut som pdf-fil
Dels är det en ovärdelig hjälp när man är gröngöling och plötsligt undrar hur det var nu igen.
Och dels är den toppen att dela ut till skeptiker och eller genuint nyfikna.
Dessutom är det inte så dumt att ha lite Annika Dahlqvist i fickan....
Nytänk
På fyra veckor har den Airamska kroppen ökat med 1,9kg. Trodde visserligen det var värre, men det är illa nog. Framförallt för att jag inte mår bra. Av att ha gikt i knäna. Gikt får den som får det, gärna av kopiösa mängder födointag. I mitt fall handlar det mer om frånvaro av föda till förmån för allehanda sockerstinna och kopiösa mängder mellanmål.
Åter in i fållan!
Ägg & bacon står man sig på hur länge som helst.
Dessutom är det ju himla gott...
Mat och viktrapport v 38
SÖNDAG
Uppäten vikt:... -0,4kg
Frukost: 2 hårdkokta ägg med 3 msk majonäs
Lunch: Mustig biffgryta med vitlökscremefraiche och grönsallad + 2 jalapeno
Mellis: ½dl blandade bär + 3msk grädde (tog undan av tårtgarnityr - tårtan i sig lockade inte alls)
Kvällskvisten: 4 skivor Serranoskinka, 1msk Taleggio, 1msk Magor, 1tsk jordnötsmör och 1 ruta choklad 85%
MÅNDAG
Uppäten vikt:... -0,4kg
Brunch: 3 skivor spansk salami + 2msk fet ost. Tre kokta ägg + 20gr smör.
Middag:
Brunch: 3 kokta ägg + 25gr smör + en mindre inlagd gurka á 3g kolhydrater
Middag: Flera ostskivor med bregott (i väntan på maten) Fläskfilé med gräddstuvade kantareller under osttäcke.
Dessert: Gino på jordgubbar, apelsin, kiwi och banan med kall vispad grädde (TVÅ portioner av nån anledning...)
TISDAG
Uppäten vikt:... -0,1kg (dra på trissor )
Brunch: 3 kokta ägg + 20gr smör.
Middag: Kycklingfilé, gräddsås, ½dl broccolli och ett berg med vitkålssallad
Till kvällskaffet: 2 rutor mörk choklad 85%
ONSDAG
Uppäten vikt:... -0,4kg
Brunch: 3 skivor spansk salami + 2 msk fet ost. 3 kokta ägg + 20gr smält smör.
Mellis: Två rågade msk turkisk youghurt + 2msk vispgrädde + kanel - my god så gott!!
Middag: Stor portion revben med coleslaw.
Fika: 1 ruta mörk choklad.
TORSDAG
Uppäten vikt:... 0,7kg ( va? Det är alltså lönsamt att motionera...)
Brunch: 3kokta ägg + 15gr smör (det fanns inte mer!)
Middag: Revben, gräddsås, coleslaw + 4 skivor saltgurka.
Fika: 1 ruta mörk choklad 85%
FREDAG
Uppäten vikt:... +0,1kg (javisst, det är helt okej...)
Brunch: 3 kokta ägg + 25gr smör
Fika: 1 ruta mörk choklad 86%
Middag: Vin, kantarellmacka, tunnbröd, mandelpotatis, smör, surströmming, lök, snaps, äppelpaj, grädde, äppelvin ( men jag rörde inte de salta pinnarna...)
LÖRDAG
Uppäten vikt:... +0,2kg ( okej idag igen - det springer jag nog snart av mig )
Frukost: Två feta kalla tjocka revben.
Lunch: Två Chorizo, 1dl pizzasallad, 2 msk potatissallad,1 glas mjölk.
Kväll: 1dl jordnötter, 2 rutor mjökchoklad.
SÖNDAG
Uppäten vikt:...+-0
Frukost: Två feta kalla tjocka revben.
Lunch: Köttgryta, sallad.
Fika: 3 rutor mörk choklad 86%
Upprepning: halstabletter
Summa sumarum: Minus 1,7kg den gångna veckan. Det känns bra, men ändå är jag inte nöjd. Jo, med vikten, men inte kolhydratsbakslaget sen i fredags. Hela jag är olustig och jag vet att det tar minst tre dygn innan jag blir som folk igen. Jag behöver inte tappa ett enda hekto kommande vecka, bara jag slipper känna mig förgiftad...
Mat & viktrapport v 37
Måste få ordning på mitt ätande. Jag håller på med någon slags bergodalbana sen i somras. Det är egentligen ingen återgång, men jag mår inte bra vare sig fysiskt eller psykiskt av att ha gått ur ketosen. Vill få fettbrasan att brinna igen och längtar verkligen efter att få speeda lite. Självdisciplinen är det dock sisådär med. Ett bra sätt för mig kan vara att hänga ut sig. Tar dokumentationen slut har jag spårat ur. Därmed inte sagt att jag publicerar efter precis varje mål...
SÖNDAG
Vikt: Katastrof !
Brunch: 125gr Ostkaka med 1 dl grädde
Mellis: 0
Middag: Kålgott med lingon
MÅNDAG
Uppäten vikt: ..... +1,1kg (sen i fredags)
Brunch: 3 kokta ägg + 25gr smör
Mellis: 1 Boursinost
Middag: Kycklinggryta med 2 blad isbergssallad + 1 tomatskiva
1 ruta belgisk choklad 85%
TISDAG
Uppäten vikt:... - 2,2kg
Brunch: 3 kokta ägg + 25gr smör
Mellis: 0
Middag: Omelettrulle med jägarstuvning
2 rutor belgisk choklad 85%
ONSDAG
Uppäten vikt:...-0,9kg
Brunch: 3 kokta ägg + 25gr smör
Mellis: 1 st mindre västeråsgurka + 15gr Taleggio+15gr Magor+1 salamiskiva
Middag: Omelettrulle med jägarstuvning
2 rutor belgisk choklad 85%
TORSDAG (En seg dag. Musklerna tycks inte veta var energin finns - det gör ont att forsla fram kroppen)
Uppäten vikt:... - 0,6kg
Frukost: sex supertunna skivor stark ungersk Salami
Lunch: 3 kokta ägg + 25gr smält smör
Middag: Ugnsbakad laxfile med dillmajonäs och ett berg isbergsallad
1 ruta belgisk choklad 85%
FREDAG (Omkoppling har skett. Jag är full av/med/på endorfin! Wow - livet är enkelt och kalasbra)
Uppäten vikt... -0,4kg
Brunch: 4 mindre( än vanligt) kokta ägg + 20gr smör
Mellis: 2skivor Serranoskinka + 2tsk Taleggio, 1 skiva Salami + 1msk Magor + 1 pyttetomat i ättikslag (utan socker) + 2 tsk Markattas jordnötssmör + 1 ruta belgisk choklad.
Middag: Kebabkött med vitlökssås, sallad, 2 ättiksinlagda grönsaker och några jalapeno
LÖRDAG
Uppäten vikt:...-0,3kg
Frukost: 1 kokt ägg + 1msk majonäs
Lunch: Pålägg från en kondismacka: salami, brie, torkad tomat, pesto, gurka, sallad + halva rågmackan!?
Mellis: ½dl kokt lax + 1msk majonäs + 1 skiva salami + 2 skivor Serranoskinka + 2msk Taleggio.
Middag: Rostbiff, bearnaise, balsamicosky, sallad/gurka/lök, 3 torkade tomater i olja.
Summa sumarum: minus 4,4 kg. Det är nog inte så illa skitet av en tunna. Jag mår kalasbra och tvekar inte en sekund på att detta är den rätta vägen i mitt liv. Hallelujah.
