Pestolax med grillad citron & gräddsky
Ja, enklare än såhär kan det knappast bli.
Eller godare...
Helsida eller portionsbitar av lax spelar ingen roll.
Salta på köttsidan.
Rör ihop två delar pesto med en del majonäs.
Stryk ut röran på toppen. Slå en skvätt grädde runtom fisken i formen.
Den som önskar strör riven parmesan eller mandelspån på fisken.
Stek/gratinera i 200gr i 30-45 min beroende på mängd och tjocklek.
Grilla under tiden tjocka skivor citron (förunderligt gott!).
~ För att läsa alla recept bakåt i tiden, klickar Du på "recept" här under inlägget ~
Eller godare...
Helsida eller portionsbitar av lax spelar ingen roll.
Salta på köttsidan.
Rör ihop två delar pesto med en del majonäs.
Stryk ut röran på toppen. Slå en skvätt grädde runtom fisken i formen.
Den som önskar strör riven parmesan eller mandelspån på fisken.
Stek/gratinera i 200gr i 30-45 min beroende på mängd och tjocklek.
Grilla under tiden tjocka skivor citron (förunderligt gott!).
~ För att läsa alla recept bakåt i tiden, klickar Du på "recept" här under inlägget ~
Kommentarer
Postat av: Katarina LW
Det där lät gott...älskar pesto!
Postat av: Airam
Katarina LW - samma här ;-)
Postat av: Jenny
Låter supergott. Men jag undrar: äter man även skalet på den grillade citronen, eller bara fruktköttet?
Postat av: eva-britt
Hej Airam!
Vi har talats vid förut. Vill tacka för den fina kokboken men tycker att du skall jobba med efterföljaren nu,fniss.
Har provat detta receptet och även lagt pestoröran på fläskfile som jag serverade med grönsaks stanning. Väldigt gott.
KRAAAAAAAAAAAAAAM eva-britt
Postat av: Airam
Vänner - förlåt mina sena svar, men tiden är för snål mot mig ;-)
Jenny - hoppa över skalet tydker jag ;-)
eva-britt - ÅHH så gott det låter. Tack för tipset!
Trackback
