Stekt rimmat fläsk med senapssås
Den här bloggen uppdateras alldeles för sällan. Jag vill - tro mig, men tiden är en stoppkloss. Det finns dock lite alster i en kista. Kameran är med mig när jag lagar, sen handlar det mera om att minnas vad som blivit förevigat. Den här rätten glömmer jag aldrig. Senap och fläsk är ju en klassiker. Tänk julskinka. Stekt fläsk där senap har fått reda skyn och grädden blir gudomligt.
Bryn fläsk och gärna lite lök för den så så önskar. Spar all steksky och tillsätt en skvätt vinäger. Slå över grädde och låt stormkoka så att såsen reducerar en aning. Red såsen med Dijonsenap. Smaka av med salt & peppar om det behövs. Ät on the rocks på sant LCHF-vis.
~ För att läsa alla recept bakåt i tiden, klickar Du på "recept" här under inlägget ~
ojoj, lät supergott!
Bokmärks direkt!
Snacka om att snålvattnet ville leta sig ut, tur att jag nyss ätit :-). Jag tittar ofta in hos dig för inspiration (LCF:are sedan en knapp månad) och hittar den alltid! Detta ska jag testa relativt omgående.
