Mustig Köttsoppa med matig ostpaj
Tänk att skåprensning kan bli så fantastiskt. Ett stycke billig högrev fick långkoka med lagerblad & pepparkorn. Ostkanter av alla de slag revs och samsades i en röra med ägg & grädde och gräddades hett tills krispig och vackert gyllenbrun yta uppnåddes. I köttbuljongen fick morötter, vitkål och lök mjukna. Kött och grönt tillsammans med en stor smörklick blev sagolikt. Och särskilt ihop med ostpajen...
Lägg märke till soppgrytan. Däri ligger en thésil. Jag brukar göra så med pepparkornen - så slipper man sila buljongen, alternativt spotta peppar. För den uppmärksamme flyter fem st ärtor i min tallrik liksom fem småbitar morötter. Jag tillfrågas ganska ofta om produkter som vi LCHF:are inte brukar förespråka. Dagens svar blir: det var okej för mig idag. En annan dag är det tvärtom.
Ursäkta min bloggfrånvaro - småningom kommer bättre tider.
Det går bra att kontakta mig på: airam@comhem.se om man inte vill skriva i kommentarsfältet.
För övrigt är Airams Recept AB officiellt från och med idag.
~ För att läsa alla recept bakåt i tiden, klickar Du på "recept" här under inlägget ~
Du ursäktas för dina avsteg från de sk gängse normerna. Själv unnar jag mig då och då en liten tillsats av palsternacka eller något annat gott i mina rätter och det påverkar inte en typ 1 diabetikers blodsocker eller viktuppgång/viktnedgång alls. Tänk på bara på att den där grönsaken är en smakförstärkare eller en liten "guldklimp" i rätten och tillvaron. Men sen finns ju de som "vräker" ner en massa av det där sk "goda" för att det skall smaka "ännu" bättre (vilket det i överdrift inte gör) och då har man rejält straffat sig själv. Har tyvärr inte läst boken som du medverkat i Maria, fortsätter dock träget att försöka lösa matproblemen här hemma med mat som skall passa två stycken LCHF:are, 3 tonårstjejer och en idrottsgalen kille på 10 år. Har lyckats under de här 3 senaste åren, men känner dock att jag behöver få kickar från din matblogg. Jag vill tillägga att vi alla äter samma mat i mitt hushåll,och då blir det LCHF-mat, utan gnäll eller protest.
Ola
Det ser gott ut..som vanligt..:)
Ser verkligen smarrigt ut. Äter alldeles för lite soppa, synd nog. Det är ju perfekt som matlåda. Fiffigt med tesilen, det ska jag komma ihåg så jag slipper jaga dom med hålslev ;o)
Stort Grattiskram till Airams Recept AB och lycka till :o)
åh,har du eget företag nu då?? härligt!
stort grattis till Airams Recept AB.
Ser jättegott ut, måste prova.
Nu har jag lagat detta och det blev fantastiskt gott. Det enda är att jag fick lite dålig stuns i buljongen...
Mums! Det ser ju supergott ut :D
Jag tycker att din nya design är bättre om jag får uttrycka min åsikt. Fotona på maten kommer fram mer, och även texten blir mer tydlig. Ha det fint!
Jättegrattis till företaget. Hoppas det blir bra och lyckosamt. Och tack för all god mat.
Lagade pajen idag. Min blev lite tunnare än din
tror jag. Oj, så god den blev
Tack för alla härliga recept.
