LCHF-Fläskpannkaka i ett nafs
Inte kan det väl vara pannkaka ?
Jodå, visst har vi en slags ugnspannkaka här. Underbart god och helt mjöl och sockerfri.
Erkänner en korrektur: jag glömde att uppge osten, Det är den som binder samman och gör att pannkakan får en ganska autentiskt karaktär. Förlåt.
Ingredienser:
3 pkt bacon
8 ägg
1½ dl vispgrädde
50gram smör
250gram keso
150 gram fet smaklös ost (tex gräddost)
Ugn 250gr
Finstrimla bacon och fördela på en långpanna med smöret i mindre klickar. Grädda/stek tills baconet antagit krispig karaktär och fettet bubblar ordentligt. Vispa under tiden upp ägg med grädden och rör ner keson. Övervispa inte - det räcker att det blandar sig hyggligt. Strö små osttärningar på baconet och sen äggstanningen över det. Grädda till pannkakan är vackert bubblig och fått gyllebrun yta.
Servera så som det smakar. Lättsockrade lingon och ett glas kall mjölk är inte fel.
~ För att läsa alla recept bakåt i tiden, klickar Du på "recept" här under inlägget ~
Jag kan känna doften av bacon ända hit!
Kanske lite lök i också?
Och till kanske lite färska lätt mosade lingon?
Tror bestämt att det är fläskpannkaka med bacon men gjord som ugnsomelett!!!???? Vilket som så ser det gott ut...
KRAM eva-britt
Falsk fläskpannkaka kanske ? Ägg, ost, grädde, bacon...?!
Nej, det är alldeles för bubbligt för att vara pannkaka. Håller med övriga, nån slags äggröra, gissningsvis med bacon eller fläsk och ost på, men jag tycker mig ana bitar av något annat också? Gott ser det ut!
gud vad got det ser ut
Ostkaka?
/ m a r t i n - nyfiken
Ni börjar kunna mig nu ;-)
Prova det här. SÅ himla gott - både varm och kall.
Åh, det här väntade jag på. Hoppades verkligen att det skulle bli en ungspannkaka, det är något jag verkligen kan längta efter. Tack snälla för allt "götta" du ger :o)
Åhh, vad gudagott att få smaka,närheten av vår gamla "husmanskost" är guld värd i gommens själ..
Det blev djupt men vad är väl inte smakens upplevelser. Även om min lokale Konsumhandlare fnös när jag frågade efter fläsk och undrade vad jag skulle med det till så finns det en och annan butik som saluför det tack och lov. Bacon har blitt så salt numera.
Tack Airam!
Åh, jag fullkomligt älskar din blogg! Tack för att du ger oss LCHF:are massa inspiration! Jag längtar tills kokboken kommer :) Sköt om dig!
sa nu ligger reseptet pa papper och den har ska jag testa:D
TACK!
Gudomligt gott! Mycket godare än vanlig mjölpannkaka, och så mycket saftigare :p Tack för en fantastisk blogg!
Maja - Tack själv för alla Dina fina kommentarer.
? - Tack själv för Ditt djupa ;-)
Stina - Sköt om Dig du oxå, jag behöver såna som Du.
moster Rikke - Tack själv.
Skowne - Javisst är det. Hur har man kunnat äta sånt stompigt förut när detta är så enkelt och gott. Tack för att Du provade och sen lät mig veta.
Hej . Jag har provat din pannkaka och den var underbar, var väldigt mättande också. Gjorde halva satsen igår och den räckte till måltider.
Tack för dina goda och enkla recept. Ser fram emot din och Annikas kokbok.
Jag har aldrig varit helt förtjust i plättar och (ugns)pannkakor, främst pga den överjästa känsla som infinner sig efter måltiden MEN det här var gudomligt!!! Kommer äta denna med lingon i grädde ofta, ofta. Tack för ett fantastiskt recept.
Barbro - Härligt att höra Din respons. Jag håller med: i både påstående ett och två ;-)
Nina F - Ja, visst ÄR pannkakan gudomlig. Jag blir själv sugen på den stup i kvarten. Tycker det borde vara ett bra vardagsalternativ i barnfamiljerna. Inte minst för att den inte kräver så stort engagemang att laga. Mina boys har inte ifrågasatt innehållet, de bara älskade den. TACK för Din respons!
Pannkakan tillagades i söndags.
Den var jättegod tyckte hela familjen.
Har just rekommenderat den till arbetskompis vars son är glutenallergiker.
Nilla - vilket himla bra tips till en glutenallergiker! Såklart ska alla de äta pannkaka såhär istället. Nu är jag förresten inne i en kesoomelettperiod. Gott till tusen det oxå. Skojigt att Ni gillade anrättningen.
Hej Airam. Tack för alla fina recept o inspirererande bilder. Lagar din mat o har gått ner 12kg sedan febr. -08. Har idealvikt nu. Ser fram mot kokboken.
Ingrid - Det är ju fantastiskt! Och så roligt för mig att höra. Du behöver ju ingen kokbok längre, ju... L
den har va uuuuuuuuuuuunderbart god!
väldigt god pannkaka har tipsat många vänner o arbetskamrater om maten o bloggen,alla väldigt förtjusta.Tack för att du är en insperationskälla.
rikke - Roligt att Du/Ni tyckte det. Tack!
Benny - Tack själv, support är det bästa jag kan få - näst efter LCHF-fläskpannkaka förstås ;-)
Tack så jättemycket för detta goda recept. Det fick full pott av alla familjemedlemmar och ingen klagade. Jag tycker att du har så fina bilder på maten och bara det gör att man verkligen vill laga allt du visar. En kokbok utan bilder tycker inte jag är intressant. Du gör ett jättebra jobb!!
Martina - Härligt att Du delar med dig, det gör mig glad. Liksom det är roligt att höra vilken god smak Din familj har ;-) Jag håller med om bilder, såklart och den som väntar på nåt bildgott väntar inte för länge ;-)
Har precis tagit ut en "falsk" fläskis ur ugnen nu, under tiden kokade jag ihop frysta blåbär och hallon, sötade med en knivsudd stevia och la i ett halvt uppblöt gelatinblad.. Detta skall nu svalna innan det är dags att inmudiga!
Det SER gott ut...! :)
//Fredrik
Fredrik Andersson - Du skriver mig väl ett omdöme, så jag får höra om synen överenstämde med upplevelsen ;-)
gjorde den iggår!!Det vart jättegott!!!Även min sambos dotter tyckte om den!Kommer göras fler gånger!!
//Kristin
Kristin - ja, min erfarenhet är att barn gillar det här. Och i övrigt är min erfarenhet att just dessa djupt rotade vardagsrätter måste få alternativ. Vi är alla trötta och hungriga när vi kommer hem. Då vill vi ha pannkaka och "sånt" som vi slänger ihop snabbt o enkelt. Ska försöka tänka ut lite mer av den här varianten... när dygnet får lite fler timmar ;-)
TACK för att Du och alla andra berättar - det ger mig ny glöd att brinna vidare.
Det blev fruktansvärt bra! Gelatinbladet slängde jag! När bären svalnat av så var den redan tjock å go precis som sylt!
Dock blev den mer som en ostkaka! Jag använde en ganska trång form medvetet för att få lite höjd på anrättningen, och hög blev den! Säkert 4 cm. Och HELT PERFEKT!!! Nästa gång (ikväll förmodligen) ersätter jag baconet med hackad mandel och nån droppe bittermandelolja..
Fredrik Andersson - det var den trånga formen som gjorde pannkakan som en ostkaka. En större form och därmed lägre möjlighet att resa sig "torkar" ytan så att den blir härligt knaprig. Men det är klart: ostakaka är inte dumma grejer det heller :-)
Joo jag misstänkte det jag med.. Denna gången blev det den bästa ostkaka jag ätit med söt- och bittermandel. Frödinge kan slänga sig i väggen här. Vem f*n behöver mjöl egentligen ?? ;)
Åh, så himla gott!!!! Fantastiskt!
Tack snälla du för det här gda receptet!
Hela familjen gillade ugnspannkakan. Till och med den 11-årige sonen som inte tycker om ugnspannkaka annars...
Underbart god!! Tack för en toppen blogg!!
Hej! Jag trodde aldrig att det kunde vara möjligt att laga god fläskpannkaka utan mjöl, men det blev så gott att det blev en laddning till bara en vecka efter den första. Pannkakor var min favoritmat före LCHF-livet, så TACK för det här alternativet! Tack också för alla andra recept, utan din blogg hade jag nog gett upp för längesedan, kräsen och fantasilös som jag är. Kokboken är ett måsteköp!
Har tänkt prova denna kost länge nu o jag är glad att jag snubblade över din inspirerande blogg:-)Receptet ser underbart gott ut:-) Hur stor är formen du gör ugnspannkakan i? Vilken sorts lättsockrade lingonsylt använder du?
Och har du några bra tips på vad man kan äta på vardagskvällar när man alltid kommer hem sent (pga lång resväg från jobbet och inte hinner/orkar laga mat?
Hej på dig. Idag gjorde jag detta receptet och ja, den såg ganska exakt ut som din. Kanongod blev den. Jag testade även att äta den med Hot Ajvar Relish och det funkade kanonbra ihop. Detta recept får 5 rymdgubbar av 5 möjliga. Nu ska jag hitta fler recept att gotta mig med.
Kram till dig. /Trillian
Bra sida och goda recept. Men ganska svårt att kopiera av recepten, så man kan klistra in i word för att sedan skriva ut. Eller ni andra kanske har ett bättre tips på hur man får ut recepten på papper? man vill ju helst ha receptet på papper när man tillagar maten.
Gjorde fläskpannkakan igår och den blev riktigt god:-) Dock så tycker jag den blev lite för fet, så nästa gång utesluter jag det extra smöret och kör bara på baconfettet som blir. Är säker på att det blir lika bra utan smöret!
Jag älskar pannkaka och detta var en värdig ersättare. Jättegod! Jag är nybörjare på LCHF och testar mig fram.
Hej,
ser god ut, ingredienserna påminner om ostkaka på LCHF-vis!
Men, att rekommendera lättsockrade lingon? Nja, knappast LCHF, som jag känner till den.
Revoniemi så gott det var. man känner baconsmaken när man rapar.
Vi har nyss ätit din fantastiskt goda fläskpannkaka.
Hur kan det bara bli så gott??
Du lockar både mig och min man att äta
fett och gott.
Receptboken har jag beställt idag.
T A C K!!! Marre och Arne
Tusen tack för din Kokbok den är så bra, lagar min mat från den varje dag. Idag blir det pannkaka mums.
En av många favoriter.
Hälsningar Barbro
Vill bara tacka för detta underbara substitutrecept - Det har blivit en klassiker hos oss, godkänt som ugnspannkaka utan minsta gny av både ett och den lite knubbiga femåringen! Dessutom består den ju av basvaror ur lchf-skafferiet:) Tusen tack för räddningsplankan #1!
Jag provade att byta ut osten mot philadelphia då jag inte hade hårdost hemma. Körde smeten slät i matberedare och provade steka plättar. Det gick med nöd och näppe men var svårt. Det slutade med att jag hällde smeten tunt i en smord form och gräddade enligt grundreceptet. Åt med vispad grädde och lite bär. Gott både ljummen och kall. Påminner om en mild ostkaka. Nästa gång ska jag prova med lite grovhackad mandel i smeten. Maken åt "pannkakan" dagen efter i tro att det var vanlig ugnspannkaka och tyckte det var jättegott.
Kanongott
Jag gjorde denna igår, fy fasiken vad god den var. :-) Hittade dock receptet i boken LCHF.
Tack för det!
