Rullsylta
Ingredienser:
Ett stycke rimmat fläsk
finhackad gul lök
krossade svartpepparkorn
krossade kryddpepparkorn
krossade gula senapsfrön
Bomullsnöre
Skär fläsket i tre skikt men inte helt igenom - så att en lång remsa skapas. Krydda med lök och rikligt av nykrossad peppar och senapsfrön. Rulla tajt från den köttigaste sidan och så att svålen hamnar ytterst. Knyt hårt. Koka i inlindad folie ca 1 timma per kilo rullsylta eller tills termometer visar 75gr om man använder det. Låt svalna och knyt upp först när den är helt kall. Ta bort svålen och putsa den jämn. Skär i tunna skivor.
~ För att läsa alla recept bakåt i tiden, klickar Du på "recept" här under inlägget ~
Mums! men, hur bär du dig åt för att klippa ihop så snygga bilder?? Ja ja Picasa, jag vet, men HUUUUR!? Jag får gråa hår ;)
Anna - Akta:re vad jag kan ;-)
lever fortfarande som du lär. Har tappat nånstans runt 5-6 kilo på en dryg måmnad - men sista 14 dagarna har det stått helt still. Upp ett halvt kilo och ner ett halvt kilo. Vafför??? Äter jag för mycket kanske -men jag föröker verkligen följa devisen - ät när du är hungrig och sluta när du är mätt. Sakta äter jag dessutom och det enda jag lyxar mig med är morötter och tomater lite nötter nån gång - inte varje dag och aldrig mer än några stycken åt gången, i övrigt ingen carb what so ever. Tips??
mamac - Du har ju tappat många kilon på kort tid. Räkna med en liten utplaning bara, så kommer kroppen släppa lite till strax. Du är görduktig! Men, det är helt i sin ordning att man ser över portionerna. Vi behöver allt mindre ;-)
tack. JAg kämpar på. IDag blev det pannkakan igen. MIn man blir helt salig när den kommer på bordet. Att det går att äta så här gott!, är hans kommentar. Som för övrigt också har gått ner ca fem kilo - trots att han småfuskar lite... men har väl generellt lättare att tappa i vikt.
GOD JUL och tack för en fin blogg med så många spännande LCHF recept! Du har en utmärkelse att hämta inne hos mig om du vill :)
God Jul och tack för alla inspirerande recept! Kommer att hänga på låset för att köpa kokboken i februari!//Madde
