Stuvad spenat med grillare
Korv, som det sig bör en måndag är inga fel alls. Särskilt inte som Lidl´s tjockkorv har en mycket hög köttprocent och ytterst låg kolhydratsmängd. Att den också är god gör inget.
Ingredienser: Bladspenat, smör, philadelphia, creme fraiche, riven ost, vitlök, muskotnöt, salt & peppar.
+ kokta äggulor.
Slunga spenaten i smör i kastrull. Klicka i en halv ask Philadelphia och ett par msk creme fraiche. Riv över muskotnöt och pressa i ett par vitlöksklyftor. Puttra. Tag kastrullen från plattan och riv i en näve god ost som får smälta medan stuvningen stabiliserar sig.
Koka ett par ägg hårt. Befria gulorna och mosa till strössel med en gaffel.
detta, tror det eller ej, skulle min lille hormonstinte tonåring äta ! Han älskar spenat, märkligt nog. I allafall idag....i morgon vet ingen ...
Va´härligt - ett nytt korvrecept mums :) Här hemma äts det korv på längden o tvären ett par da´r i veckan, så det är välkommet. Sonen - som bara äter spenat o blomkål vad gäller grönsaker - kommer att bli mycke´ glad när morsan fixar detta - Stort Tack!
Åhhh vad jag skulle bli glad om du skrev en kokbok! Jag bara ääälskar alla din arecept. Bjöd mannen på din smörgårtårta idag, han tyckte den var toppen god. han fyller nämligen år snart så jag ville prova om den blev godkänd, det blev den. Så nu är mina födelsedagsproblem borta..det blir smörgåstårta a´la Airam i fortsättningen. TACK!
Pia - hormonstinna gossebarn behöver nog spenat. Hoppas han gillar den med philadelphia och en touch av vitlök. "Morsan" - det gäller att ligga i för att få behålla sin topprankning hos sönerna. Ge honom mera korv & spenat! ;-) Annika - Det känns riktigt kul för mig att Ni gillade smörgåstårtan. Det är ju så festligt. Och gott. Och i detta fall riktigt acceptabelt. Nästa gång ska jag prova att göra en köttvariant. Men det dröjer nog eftersom jag inte ser nån anledning på länge. Blir glad att Du tycker jag skulle platsa i kokboksurvalet. Det är ingen dålig komplimang. Tack!
Härliga recept och härliga bilder!!! Undrar bara om dina recept är ung. 4 port. per recept?
Välkommen Innerjoin och tack för vänligheten. Jag brukar ju säga att det för mig egentligen "bara" handlar om att inspirera. Måttanvisning saknas alltså. Men, oftast är det nog för fyra, fem personer. Så det räcker till nån matlåda också. Vill Du eller nån annan ha måtten skriver jag dem gärna vid förfrågan. Jag vet att inte alla är lika förtjusta i att bara höfta till som jag själv gör. Välkommen tillbaka!
Finns det någon anledning till att inte använda vitan i ägget? Tack för en trevlig blog.
John - Välkommen till min blogg ! Det finns ingen annan anledning till att jag uteslöt vitan än den estetiska, egentligen. Men om man nu är riktigt benhård anhängare av LCHF så är ju "faktiskt" gulan den feta och på så vis mest riktiga delen av ägget. Jag tycker finhackad äggula ser dekorativt ut. Förutom att det är gott. De vita halvorna serverades för sig. Gossebarnen paxade på dem direkt. Tack själv !
Tack för snabbt svar! Trots att jag inte är ett dugg intresserad av LCHF, gillar jag starkt din sida & dina fina bildbeskrivningar. Nu skall jag äta Korv & spenat med ägghack inkl vitan. Keep up the good work!
John Persson - Tack för vänligheten. Helt ointresserad - då undrar jag såklart hur Du hittade hit?
Letade efter bra matbloggar!
Hejsan, mmm stuvad spenat! Man behöver dock många nävar för den sjunker ju ihop så väldigt Sååå gott, passar utmärkt också till lilla laxbiten. Kör filéer, fjärilar eller varför inte en hel bit/sida i ugn med smält smör eller citronolivolja, citronsaft och citronpeppar uppepå i ugn tills laxen är färdig. Min ett och etthalvtåring älskar det. Fast hon äter ju det mesta-helst chorizo.... hejhej
testade chorizon med stuvad spenat nu. blev himlans gott men dock väldigt mastigt :) gjorde stuvningen på grädde, vitlöks-mjukost (3kh/100gr, så rätt lugnt), några ost-tärningar samt vitlökspeppar, paprikapulver, och svartpeppar. MUMS! blogg bokmärkt! :)
Magnus - Chorizo var säkert ett kalasbra val till spenaten. Din blandning låter god. Man blir ganska liten i maten av att äta LCHF, en konstig känsla på nåt vis. Äntligen mätt, typ. Välkommen hit om jag inte sagt det förr. Kul att Du länkar - jag blir jätteglad.
