MEN, hon skickade med mig en bra sak i livet. En sockerfri köttfärsröra som är så god att man kan tro gud själv hittat på den. Tomatketchupen byts helt enkelt ut mot osötad senap. Och på senare år har jag även låtit lite Hoisinsås trivas i grytan..... bara för att jag älskar Hoisinsås.
En hackad gul lök får svettas i smör tillsammans med hacket av ett par ordentliga klyftor vitlök (eller en sån stor som jag inte vet namnet på, men hellre köper)
Fortsätt att fräsa tillsammans med färsen.
Tillsätt 3-4tsk dijonsenap
+ 3tsk soja
+ 1msk Hoisin eller ostronsås
Om man väljer buljongtärning eller alternativ spelar ingen roll - tillsätt buljong
och en burk Creme Fraiche av fetaste sort.
Puttra
Smaka av om det behövs salt & peppar.
Verkar röran blek kan några droppar sockerkulör tillsättas.
Servera med ett berg god riven ost till LCHF:arna
Och med fullkornspasta till övriga.
~~~~~~
Skänk Alice en tanke....
94